Juan Albarrán es uno de los pocos artistas europeos que han logrado integrarse con éxito en la exigente industria del manga japonés. Con una dedicación...
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Diana Navarro: “Prefiero el respeto del público antes que toda la fama del mundo”
La cantante malagueña, autodenominada “folclórica moderna”, celebra tres décadas de trayectoria con un concierto en el Teatro Real. Su imagen evoca la esencia de la...
Seguir leyendo...Erizo de mar: el manjar invernal que desafía el tiempo y la escasez
Convertido en un auténtico tesoro gastronómico, el erizo de mar es hoy uno de los mariscos más codiciados y, al mismo tiempo, más escasos de...
Seguir leyendo...La Martinuca: la tortilla de patatas, con y sin cebolla, que conquista paladares
Cada año, La Martinuca distribuye en Madrid y Barcelona cerca de 190.000 tortillas de patatas. Aunque su receta incluye los ingredientes clásicos —patatas, huevos, sal...
Seguir leyendo...Paco Morales: “Cada día imagino que cocino para Abderramán III en Medina Azahara”
Hace ocho años, Paco Morales decidió desempolvar y reinterpretar el ancestral recetario de la cocina andalusí en su restaurante Noor, ubicado en Córdoba. Inspirado por...
Seguir leyendo...Thomas Peschack, el fotógrafo que capturó el Amazonas: “Dediqué casi toda mi energía a sobrevivir, solo un 10% fue para trabajar”
El artista alemán Thomas Peschack se embarcó en una aventura sin precedentes: documentar el curso completo del río Amazonas, desde los Andes hasta el Atlántico,...
Seguir leyendo...Ernst van Jaarsveld: el experto en la fascinante ‘Welwitschia’, la planta de dos hojas que desafía los siglos
La Welwitschia mirabilis es una rareza extraordinaria en el vasto mundo vegetal. Sus hojas, únicas e inigualables, se desgarran, tuercen y se extienden sobre el...
Seguir leyendo...El joven pastor que busca preservar la trashumancia con innovación y tradición
Javier Guerrero, un pastor de 26 años originario de Pontones (Jaén), combina su labor ganadera con la producción de aceite de oliva y la oferta...
Seguir leyendo...Un tributo eterno en el cielo para el amante de las aves
La instalación de una silueta metálica de David ‘Bird’ Bigas en la torre de observación renombrada en su honor culminó un emotivo y multitudinario homenaje...
Seguir leyendo...El barrio que renació: La historia del Manglito y las mujeres que lo salvaron
En las tranquilas aguas de la bahía de La Paz, una vieja panga navega lentamente bajo el sol de noviembre. El motor interrumpe de vez...
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